西式烹饪工艺主要学什么

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本文目录一览：

• 1、西式烹饪工艺主要学什么
• 2、宁夏工业学校专业有哪些？专业介绍
• 3、烹饪工艺与营养专业代码

西式烹饪工艺主要学什么

专业代码为540204的西式烹饪工艺专业，是专科（高职）层次，学制是三年，专业类是旅游大类，毕业后不授予学位。学生在校期间会学习《西餐工艺》、《酒吧运行》、《烹饪营养学》、《西点工艺》、《烹饪原理及应用》、《餐饮服务》、《厨房食品卫生安全》、《色拉与开胃菜制作》、《汤与沙司》、《畜肉制作》等课程。
以下是西式烹饪工艺专业的简介：

基本修业年限三年
职业面向
面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；
2.具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；
3.具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；
4.具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；

5.具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；
6.具有西厨房生产组织、管理能力；
7.具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；
8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。
专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无

接续专业举例
接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理
接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康
开设西式烹饪工艺专业的院校有：天津市职业大学、四川旅游学院、三亚中瑞酒店管理职业学院、上海旅游高等专科学校、浙江旅游职业学院、三亚理工职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、江西工业贸易职业技术学院、广东酒店管理职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院等

宁夏工业学校专业有哪些？专业介绍

很多学生都会选择职业学校，但是很多人不知道为什么会选择这样的学校。其实，职业学校的优势很多，它能够帮助学生掌握专业技能，为未来的职业生涯打下基础。同时，职业学校还能够帮助学生建立人脉关系，为未来的就业做好准备。因此，大家都会选择职业学校，这是最明智的选择之一。

宁夏工业学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1机电技术应用机电/机械2数控技术应用模具数控3焊接技术应用其他中职4光伏工程技术与应用其他中职5电子商务电子商务6幼儿保育幼师7计算机平面设计艺术设计8中餐烹饪厨师/烹饪9高星级饭店运营与管理旅游10旅游服务与管理旅游11化学工艺石油化工12生物化工技术应用石油化工13汽车运用与维修汽修14汽车美容与装潢美容美发宁夏工业学校中餐烹饪介绍中餐烹饪专业，是专为学生准备的。学习中餐烹饪专业，你将学习到中餐的基本知识和技能，从而能够独立烹饪各种中餐。学习这门专业，你将有机会接触到各种中餐的烹饪方法和技巧，从而提高你的烹饪水平。
宁夏工业学校中餐烹饪
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
对应职业：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师☆、调味品品评师☆
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
基本学制：3年
宁夏工业学校数控技术应用介绍数控技术应用专业是以数控技术为基础，以机械加工为主要技术方向的高等教育专业。它主要培养具有数控技术应用能力、机械加工技术能力和管理能力的高级工程技术人才。
数控技术应用专业是以数控技术为基础，以机械加工为主要技术方向的高等教育专业。
宁夏工业学校数控技术应用
专业代码：051400
继续学习专业举例：高职: 数控技术、数控设备维修与管理、数控设备应用与维护本科: 机械设计制造及其自动化
专业教学主要内容：机械制图、机械基础、金属加工基础、钳工工艺、电工电子技术与技能、设备控制技术、机械加工、数控加工技术、CAD / CAM 软件应用等。在校内进行数控技术综合实训;在相关企业进行综合实习和顶岗实习。
专业方向：数控车削加工、数控铣削加工、加工中心加工、数控机床装调与维护
宁夏工业学校汽车运用与维修介绍汽车运用与维修专业是一门非常实用的专业，它能够帮助学生掌握汽车的基本运用技能和维修方法。而且，汽车运用与维修专业的学生也能够在就业市场上获得更多的机会。因此，如果你想要进入汽车行业，那么汽车运用与维修专业是一个非常不错的选择。
宁夏工业学校汽车运用与维修
专业代码：082500
对应职业：汽车机械及控制系统维修#、汽车电器维修#、汽车维修质量检验#、车辆技术评估#、汽车维修业务接待#、汽车及零配件销售#、汽车驾驶、汽车装配、汽车玻璃维修工
职业能力要求：1、具有安全生产、环境保护与节能意识,严格遵守操作规程;2、能识读汽车总成的装配图和电路图,能绘制简单的机械零件图;3、能应用电工电子、液气传动、传感器等控制技术,进行汽车维护、修理;4、能正确选择并使用汽车维修行业常用工具、量具、检测仪器设备进行汽车维护、修理;5、能正确使用汽车性能检测仪器、安全检测线进行汽车性能检测和调试;6、具有汽车维修接待和汽车销售能力;7、能通过各种媒体获得相关汽车维修资料。
职业资格证书举例：机动车维修从业人员资格证、汽车维修工、汽车玻璃维修工
宁夏工业学校幼儿保育介绍保育专业是一个非常值得尝试的专业。它不仅能够帮助你掌握儿童的心理发展、生理发育等方面的知识，还能够让你接触到很多有趣的事情。保育专业的学生们可以从事幼儿园的工作，也可以在家庭中照顾小孩。就职于保育行业的人都可以说是幸福的，因为他们能够为儿童的成长做出贡献。
宁夏工业学校幼儿保育
继续学习专业举例：专科: 学前教育本科: 学前教育
就业面向：本专业毕业生主要面向城乡各级各类幼儿园、早教中心、学前班,从事幼儿艺术类、幼儿外 语、幼儿保育、保教等教学或辅导工作。
培养目标：本专业培养学前教育的教学或辅助人员。
宁夏工业学校光伏工程技术与应用介绍本文为光伏工程技术与应用专业学生们介绍光伏工程的基本知识和应用领域。光伏工程是一门新兴的工程技术，在当今社会发展迅速，应用领域日益广泛。学习这门技术，不仅可以为将来的工作做好准备，也可以帮助你打开一个新的研究领域。
宁夏工业学校光伏工程技术与应用
专业前景：
光伏工程技术的就业前景主要从事光伏材料加工、光伏产品生产、检测和质量控制制、光伏发电系统的安装和调试、光伏发电系统的运行和维护光伏发电系统设备制制造和应用企业。
培养目标：
本专业全面贯彻党的教育方针，坚持立德树人，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握电工、电力电子、光伏发电设备、光伏发电系统、智能电网的基础知识，具备电池组件生产与检测、光伏发电选型与性能测试、光伏发电系统设计、光伏发电工程实工、光伏发电系统运维的能力，能从事光伏发电产品的生产、销售、技术服务以及光伏发电工程的设计、施工、运行维护、工程管理等工作的高素质技术技能型人才。

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烹饪工艺与营养专业代码

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您需要知道哪些学校的代码啊？
河南科技学院6025专业代码06
商专6218专业代码06
信阳农业高等专科学校6223专业代码05
河南职业技术学院6261专业代码15
河南农业职业学院6282专业代码08

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