烹饪升本科能选什么专业

最近经常有小伙伴私信询问烹饪升本科能选什么专业相关的问题，今天，瑞迪网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、四川旅游学院2021年全日制普通类本专科招生章程
• 2、烹饪升本科能选什么专业
• 3、成都设有烹饪工艺与营养的公办大专学校

四川旅游学院2021年全日制普通类本专科招生章程

为保证学校本专科招生工作顺利进行，切实维护考生的合法权益，根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育部相关规定，结合学校实际情况，特制定本章程。

第二章学校概况

第一条学校全称：四川旅游学院，英文译名：Sichuan Tourism University。

学校国标代码：11552。

办学类型：四川省属全日制公办普通本科院校。

办学层次：本科、专科。

学制：学校实行弹性修学年限，本科生（含对口本科班）为3-6学年，专科生（含对口专科班）为2-5年。

毕业证书：我校普通高等教育本、专科学生在规定的年限内达到所在专业毕业要求者，颁发四川旅游学院本、专科毕业证书；符合学士学位授予条件的本科毕业生，授予学士学位。

第二条办学地址：四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，邮政编码：610100。

第三章组织机构及职责

第三条学校成立由校长、主管校领导、相关部门负责人、教师、学生和校友代表为成员的招生委员会，负责制定招生政策，决定招生工作重大事宜。

第四条招生就业处是学校组织和实施招生工作的职能部门，具体负责招生与录取的日常工作。

第五条学校招生工作接受教育纪检监察部门、新闻媒体、考生及其家长以及社会各界的监督。

第四章招生计划

第六条结合学校办学条件、发展规划等实际情况，统筹考虑社会人才需求、历年计划安排等因素，科学、合理编制学校分省、分专业招生计划，报教育部审批后，以各省（自治区、直辖市）招生管理部门向社会公布为准。

第七条学校可预留招生计划不超过本科招生计划总数的1%，用于调节各地统考上线生源的不平衡，预留计划数及其使用原则等将及时向社会公开。

第五章录取原则和办法

第八条实行“学校负责，招办监督”的原则，在各省（自治区、直辖市）招生委员会统一组织下，按照“公平、公正、公开”的要求，以考生成绩和填报的志愿为主要依据，参考综合素质评价，择优录取。

第九条学校根据各省（自治区、直辖市）生源情况确定调档比例，提档比例原则控制在招生计划120%以内，实行平行志愿的省份提档比例原则上控制在105%以内。

第十条学校执行各省（自治区、直辖市）教育主管部门有关加分或降分投档政策，认可各省（自治区、直辖市）按国家政策性加分或降分后形成的投档成绩。

第十一条普通类专业录取原则：

1.学校在专业安排时，不设专业级差，按“分数清”的方式安排专业，即以投档分数优先方式、结合专业志愿，从高分到低分顺序录取。

2.当考生填报的专业志愿均未满足时，对服从专业调剂者，从高分到低分调剂到未录满的专业，对不服从调剂者，作退档处理。若计划未完成则按照省级招生管理部门的统一安排在同一批次线上征集志愿，如征集志愿仍不能完成计划，则将剩余计划撤回。

3.对于试点实行“高考综合改革”的计划投放省（自治区、直辖市），学校按照所在省级招生管理部门公布的选考科目和录取办法执行。

第十二条艺术与体育类专业录取原则：

1．成绩认定：我校认可各生源省（自治区、直辖市）统一组织的艺术、体育类专业考试成绩；

2．填报我校艺术、体育类专业的考生，在文化、专业成绩均达到各省（自治区、直辖市）划定的控制分数线后：

休闲体育（本科）要求四川省考生的文化考试成绩达到省控线上20分（含20分），进档考生按专业投档成绩排序，从高到低择优录取；高尔夫球运动与管理（专科）要求四川省考生的文化考试成绩达到省控线上50分（含50分），进档考生按专业投档成绩排序，从高到低择优录取；以上两个专业其他省（自治区、直辖市）考生按各地省级招生管理部门规定的投档方式，对进档考生按投档成绩从高到低择优录取。

其余艺术、体育类专业四川省考生在进档后按专业投档成绩排序，从高到低择优录取；其他省（自治区、直辖市）考生按各地省级招生管理部门规定的投档方式，对进档考生按投档成绩从高到低择优录取。

3.当考生填报的专业志愿均未满足时，对服从专业调剂者，从高分到低分调剂到未录满的专业，对不服从调剂者，作退档处理。若计划未完成则按照省级招生管理部门的统一安排在同一批次线上征集志愿，如征集志愿仍不能完成计划，则将剩余计划撤回。

第十三条外语类专业限招英语或本专业语种；其他专业不限考生应试外语语种，但学生进校后各专业开设的公共外语课程均为英语，非英语语种的考生填报志愿时应慎重。

第十四条对考生身体健康状况的要求，我校执行教育部、卫生部、中国残联下发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》等有关规定。矫正视力（戴上眼镜）达到4.8（含4.8）以上的考生均可报考烹饪和食品类专业。

第十五条录取与入学：

1．被我校录取的考生，经各省(自治区、直辖市)招生主管部门批准后，由我校招生就业处向考生发放由校长签发的录取通知书。

2．依据教育部相关规定，新生未经同意逾期14天不报到者，视为自动放弃入学资格。

3．新生入学后，我校将按照《普通高等学校学生管理规定》（教育部令第41号）进行新生入学资格复查工作。考生须诚实守信,凡复查不合格的，学校将按照相关规定进行处理，直至取消入学资格。

第六章收费标准及其他

第十六条学生的学费和住宿费标准严格按照省物价局、省财政厅和省教育厅《关于在我省高等院校实行学分制收费改革试点的通知》（川价费〔2004〕118号）执行。服务性收费和代收费按照学生自愿、不得营利的原则收取。在公布招生计划的同时公布收费标准。

第十七条家庭经济困难的新生，入校前可在当地申请办理国家助学贷款。入校后，符合条件的学生可申请国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、兵役资助、优秀学生奖学金、勤工助学、学费减免、企业奖助学金、五味缘爱心银行无息借款等资助项目。

第七章招生咨询及录取信息查询

第十八条招生联系方式：

电话：028-84825999、84825070

学校网址：

招生信息网址： zs/

第十九条录取结果可访问我校招生信息网的新生录取查询系统或通过当地招生管理部门公布的办法进行查询。

第八章其他

第二十条本章程自公布之日起施行，我校原政策、规定即时废止；如遇国家法律、法规、规章和上级有关政策变化，以变化后的规定为准。

第二十一条学校未授权任何中介机构或个人进行招生宣传和录取工作。考生和家长可以通过信函、电话等方式向学校纪委办公室反映情况和投诉。

投诉电话：028-84825803、84825007

第二十二条本章程由四川旅游学院招生就业处负责解释。

烹饪升本科能选什么专业

烹饪工艺与营养升本可以选择啥专业如下；参考河南

可以选择082701食品科学与工程，082702食品质量与安全 瑞迪网

烹调工艺与营养简介：

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如：按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。

在烹饪专业教学设计上以“项目课程（核心课程）＋专业拓展”的教学模式，其中核心课程主要加强学生的专业技能训练及其相关知识的学习，提高学生的专业思想、语言应用能力和职业素质的培养。

在“项目课程”教学中，依循我院课程改革实施方案，以任务教学为主导，打破原有烹饪高职教材的学科体系，确立现代烹饪职业人所需要的技能结构，重新构架烹饪课程体系，充分体现了“以能力为本位、以职业化实践为主线、以项目课程为主体和模块化”的课程体系。

主要课程有：中式烹饪基础、畜肉菜品工艺、禽蛋菜品工艺、水产菜品工艺、烹饪工艺学、中式面点制作工艺、食品卫生与安全、中国烹饪概论、厨房生产与管理、菜品成本控制与管理、烹饪英语、烹饪美术等。

面向中餐烹调岗位，培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力。

能适应酒店业、餐饮业中式烹饪专业等厨房一线岗位需要，并具有有现代厨房管理能力和本专业职业生涯发展能力的高素质高技能型专门人才。

成都设有烹饪工艺与营养的公办大专学校

成都设有烹饪工艺与营养的公办大专学校

成都 有很多开设烹饪工艺与营养专业的 学校 ，但是学校的好坏以及是否好就业也不尽相同，所以我们要多方面考虑，最好去相关学校进行实地考察，以确保你能够就读一个靠谱的学校，将来也比较好找工作。那么，成都有烹饪工艺与营养专业的大专学校有哪些，下面是小编给同学们介绍的烹饪工艺与营养专业学校，供参考。

四川省旅游学校学校简介

四川省旅游学校 是全国最早建立的旅游专业院校，是国内闻名的旅游名校，位于成都市，是 四川 省旅游局直属的公办学校，同时也是中国西部旅游人才培训基地、四川省旅游业岗位培训中心和四川省旅游职业技能鉴定所。学校现有两大校区，分别为人民南路校区和双流黄龙溪校区，校园规划面积534.5亩，已建成334.5亩，校舍面积近8万平方米。学校师资力量雄厚，教师中拥有硕士生导师1人、教授3人，副教授(高级讲师)29人。

学校下设教学机构5系2院1部，包括酒店管理与 航空 旅游系、旅游管理系、涉外旅游系、旅游 建筑 系、旅游 艺术 系、美食学院、巴蜀武术养生学院和公共教学部。学校科研实力强大，建有中国夏布画研究院、四川省旅游标准化促进中心、旅游规划设计研究院、四川省彝区旅游发展研究中心、川菜研究开发中心和藏区旅游发展研究中心，承担国家级科研项目1项、省部级科研项目11项、市区级科研项目20余项。在全国旅游院校职业技能大赛中，学校连续三年夺得全国中职组团体第一名，为四川争光添彩，获得省领导高度称赞。

烹饪工艺与营养专业就业方向与就业前景分析

烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、 江苏 名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

烹饪工艺与营养专业就业方向

烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

烹饪工艺与营养专业就业前景

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球，掀起了饮食文化的新热潮。

小编总结

以上是小编给同学们介绍的成都一所公办大专学校，这个学校毕业后都会安排就业而且都是对口就业，所以想要了解跟多的同学可以上网了解也可以到现场实地考察学校。

以上就是瑞迪网小编整理的内容，想要了解更多相关资讯内容敬请关注瑞迪网。